Ricetta semplicissima per biscotti che piacciono sempre a tutti.
INGREDIENTI:
300 gr di farina
150 gr di zucchero
180 gr di burro freddo
1 uovo intero
Una presa di sale
Mezzo cucchiaino di lievito
PROCEDIMENTO:
Tagliare il burro a pezzetti e unirlo alla farina (meglio con un robot per evitare di scaldare il burro con le mani). Unire zucchero, uovo, sale e lievito e lavorare poco il composto. Fare una palla, avvolgerla nella pellicola e lasciarla riposare in frigo per almeno mezz’ora. Accendere il forno a 160°. Stendere la pasta sulla spianatoia ad un’altezza di circa mezzo centimetro e ritagliare delle forme. Cuocere per 20 minuti circa.
VINO IN ABBINAMENTO
Vin Santo toscano
AA Gewurztraminer vendemmia tardiva
Tal Luc di Lis Neris
IN A WINE MOOD 
Una risposta a "Biscotti da tè"