Biscotti da tè

biscotti al burroOKRicetta semplicissima per biscotti che piacciono sempre a tutti.

INGREDIENTI:
300 gr di farina
150 gr di zucchero
180 gr di burro freddo

1 uovo intero
Una presa di sale
Mezzo cucchiaino di lievito

PROCEDIMENTO:
Tagliare il burro a pezzetti e unirlo alla farina (meglio con un robot per evitare di scaldare il burro con le mani). Unire zucchero, uovo, sale e lievito e lavorare poco il composto. Fare una palla, avvolgerla nella pellicola e lasciarla riposare in frigo per almeno mezz’ora. Accendere il forno a 160°. Stendere la pasta sulla spianatoia ad un’altezza di circa mezzo centimetro e ritagliare delle forme. Cuocere per 20 minuti circa.

VINO IN ABBINAMENTO
Vin Santo toscano
AA Gewurztraminer vendemmia tardiva
Tal Luc di Lis Neris

 


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