10 vini bianchi friulani dal miglior rapporto qualità-prezzo
Siete invitati a cena da amici e vorreste portare una bottiglia che vi faccia fare bella figura, ma senza spendere troppo? Oppure siete voi ad avere invitato a cena degli ospiti e li volete coccolare, ma con un occhio al portafoglio?
L’Italia è piena di cantine dell’ottimo rapporto qualità-prezzo, per cui non è difficile trovare una bottiglia che soddisfi la vostra necessità. Basta sapere cosa cercare!
Qui vi proponiamo 13 bottiglie di bianchi del Friuli Venezia Giulia, terra di grandissimi vini. Lo so che il titolo dice 10, ma non potevo rinunciare a nessuno dei nomi che trovate qui sotto. E comunque, sono certa che sarete d’accordo con me: quando si tratta di vino è sempre melius abundare quam deficere!
Tutte le bottiglie elencate hanno superato i 90 punti (su una scala da 1 a 100) nell’ultima guida dell’Associazione Italiana Sommelier, e costano tra i 14 e i 19€ l’una. Un vero affare!
Ogni bottiglia è accompagnata da un suggerimento un po’ originale di abbinamento.
Ora avete solo l’imbarazzo della scelta!
CASTELLO DI SPESSA, COLLIO PINOT BIANCO 2013, 17€ – Tartare di scampi con spuma di patate viola e asparagi.
CASTELLO DI SPESSA, COLLIO PINOT GRIGIO 2013, 17€ – Millefoglie di triglie di scoglio e zafferano
COLLE DUGA, COLLIO FRIULANO, 15 € – Blecs con fagioli e cozze.
GIGANTE, FRIULI COLLI ORIENTALI FRIULANO VIGNETO STORICO 2013, 15€ – Paccheri ripieni con granchio e zafferano.
EDI KEBER, COLLIO BIANCO 2013, 16€ – Gnocchi con formadi frant al burro ed erbe aromatiche.
LIS NERIS, FRIULI ISONZO PINOT GRIGIO GRIS 2012, 19€ – Straccetti di kamut in ragù di polipo, capesante e salicornia.
RONCO BLANCHIS, COLLIO BLANC DI BLANCHIS 2013, 14€ – Spaghettini freddi mazzancolle, lucerne e pistacchi.
RONCO DEL GELSO, FRIULI ISONZO LATIMIS 2013, 14€ – Risotto mantecato all’olio, semifreddo di basilico e trota affumicata.
RONCUS, PINOT BIANCO 2012, 18€ – Gnocchi di Godia grigliati con polpo e il suo ristretto.
SCHIOPPETTO, COLLIO FRIULANO 2013, 19€ – Prosciutto affumicato di Cormòns (impareggiabile quello D’Osvaldo).
VOLPE PASINI, FRIULI COLLI ORIENTALI SAUVIGNON ZUC DI VOLPE 2013, 18€ – Tartare di crostacei.
ZUANI, COLLIO BIANCO VIGNE, 16€ – Spaghetti di grano arso, burrata e mazzancolle.
Fonte di prezzi e abbinamenti: VITAE, La Guida Vini 2015. Associazione Italiana Sommelier
IN A WINE MOOD 