L’abbinamento perfetto di una pasta alla Norma è un Vino bianco fruttato di buona struttura e persistenza come un Verdicchio dei Castelli di Jesi.
Il Verdicchio è il vitigno per eccellenza delle Marche: è in questa regione che riesce, infatti, a esprimere il proprio meglio.
All’olfatto trionfano profumi di fiori bianchi, acacia e biancospino, di frutti come la pesca, la mela e gli agrumi. Secco e ben strutturato, presenta spiccate note di freschezza, ma anche discreta morbidezza, buona sapidità e finale ammandorlato.
Qualche nome?
LE BOTTIGLIE
Bucci, Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore Bucci 2012, 15€
CasalFarneto, Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Criso Riserva 2012, 16€
Colonnara, Verdicchio dei Castelli di Jesi Tufico Riserva 2010, 15€
Colonnara, Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore Cuprese 2013, 10€
Fazi Battaglia, Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore Le Moie 2013, 10€
Garofoli, Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore Podium 2012, 15€
Mocaro, Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Le Vele 2013, 10€
IN A WINE MOOD 