Si sa che il sogno di felicità di molti pubblicitari è quello di mollare tutto per aprire un Bed&Breakfast in Toscana. Ma solo di quelli che non hanno mai visitato questa cantina. Per loro, il sogno di felicità è diventato mollare tutto e aprire una cantina Lis Neris in un posto a caso nel mondo!
La location, l’accoglienza, la passione, la competenza: tutto porta a farti sentire in un piccolo angolo di paradiso da cui non vorresti più andartene.
La cantina si trova in un piccolo borgo non lontano da Gorizia, San Lorenzo Isontino, ed è aperta alle visite. Anzi, non solo è aperta, ma gli ospiti sono ricevuti con uno spirito di accoglienza e una cordialità che fa apparire incredibile il luogo comune sulla “ruvidità” degli abitanti di questa terra.
Se il clima lo consente, la visita comincia dai vigneti, dove vengono descritte le varie fasi che riguardano la vigna e la viticoltura. Poi si passa alla cantina dove vengono raccontati i processi di vinificazione. Infine, si arriva alla degustazione vera e propria. In un bel salone un tavolo viene allestito con diversi calici e qualche grissino per asciugare il tasso alcolico che aumenta ad ogni assaggio.
La degustazione prevede di assaggiare i vini prodotti con i vitigni più rappresentativi di questa realtà (Pinot Grigio e Sauvignon su tutti), in un crescendo di intensità e complessità, guidati e aiutati in questo percorso dal personale cortese e competente della cantina.
Rispetto all’ampia gamma di etichette proposte dall’azienda, raccomandiamo di non perdere le seguenti:
LIS 2011 (Pinot Grigio 40%, Sauvignon 30% e Chardonnay 30%). Sapido e minerale, perfetto in abbinamento a un risotto allo zafferano. Circa 26€.
FRIULI ISONZO PINOT GRIGIO GRIS 2012 (Pinot Grigio 100%). Fruttato, floreale, una buona sapidità, da consumarsi con una pasta con pesce spada. Circa 19€.
CONFINI 2012 (Pinot Grigio 40%, Gewurztraminer 40%; Riesling 20%). Frutta esotica e spezie, perfetto con un piatto speziato come i Tortelli di zucca. Circa 26€.
FRIULI ISONZO CHARDONNAY JUROSA 2012 (Chardonnay 100%). Frutta esotica matura e una buona morbidezza. Pollo al Curry. Circa 19€.
FRIULI ISONZO SAUVIGNON PICOL 2012 (Sauvignon 100%). Erbaceo, minerale e sapido. Tagliata di tonno con erbe aromatiche. Circa 26€.
TAL LUC 2011 (Verduzzo 95%, Riesling 5%). Ammesso che ne esistano ancora delle bottiglie, non lasciatevelo sfuggire. È il vino dolce dell’azienda, una vera perla. Dolce sì, ma sapido e minerale, che non stanca mai. Perfetto sui formaggi erborinati o come vino da meditazione. Circa 55€ la mezza bottiglia.
Indirizzo:
LIS NERIS
Via Gavinana, 5 – 34070 San Lorenzo Isontino, Gorizia
Tel: +39 0481.80105
IN A WINE MOOD 