E ci voleva una Sommelier per dirvi che il migliore abbinamento delle ostriche è lo Champagne?!? È talmente un classico che sfido chiunque a non saperlo. Quello che però non tutti sanno è il perché quest’abbinamento sia così indovinato. Innanzitutto per le caratteristiche organolettiche del mollusco: tendenza dolce, aromaticità, sapidità. E come si abbinano allo … More Ostriche + Champagne