La ricetta originale delle Frittelle di Carnevale cremonesi, tratta dal libro in dialetto “cui pée sóta ‘l tàaol” (con i piedi sotto il tavolo). … More La ricetta cremonese delle Frittelle di Carnevale
I cantucci sono biscotti semplicissimi da fare in casa: pochi ingredienti e pochissima lavorazione. E una volta preparati, ve li potete godere per giorni sgranocchiandoli immersi in abbondante Vin Santo Toscano. (the English version follows the Italian one) … More Cantucci
Una ricetta gustosa ed energetica (ovvero molto calorica!) di sicuro effetto, anche sui fianchi. (the English version follows the Italian one) … More Caprese al cioccolato
Il mio amico Angelo, bancario e pasticcere, ci regala una delle sue ricette più riuscite, una torta di mele tanto semplice quanto gustosa. È di una semplicità estrema, ma ha talmente successo tra i miei ospiti che non smetterò mai di ringraziarlo per la bella figura che mi fa fare ogni volta. (the English version follows the Italian one) … More Torta di mele di Angelo
Con questa ricetta preparerete dei muffin al cioccolato identici a quelli di Starbucks. Vi assicuro che il risultato non ha niente da invidiare agli originali! Anzi, avranno un gusto in più: quello della soddisfazione. (the English version follows the Italian one). … More Muffin al cioccolato di Starbucks
Ricetta tratta dal libro “La scienza in cucina e l’arte di mangiare bene” di Pellegrino Artusi, foodwriter ante litteram. Facili da preparare, questi dolcetti sono perfetti con il tè delle cinque o per un dopocena leggero, accompagnati da un bel bicchiere di Torcolato di Breganze. (English recipe follows the Italian one) … More Dolcetti di riso di Artusi
Un grande classico. Da degustare con un bel bicchiere di Ramandolo, vino dolce del Friuli Venezia Giulia dal grande equilibrio tra acidità e dolcezza. Abbinamento perfetto per concludere in bellezza una cena tra amici. INGREDIENTI PER 6 PERSONE 10 g di gelatina in fogli 1 dl di latte 1/2 litro di panna 100 g di … More Panna Cotta con frutti di bosco
Di ricette del Tiramisù ne esistono centinaia. Qui proponiamo la versione più classica, con Savoiardi e caffè. INGREDIENTI: Mascarpone 500 gr Uova 6 (le uova devono essere freschissime dato che non verranno cotte) Zucchero semolato 100 gr Biscotti Savoiardi 350 gr Caffè zuccherato 6 tazzine Cacao amaro in polvere q.b. Eventualmente per decorare: lamponi freschi … More Tiramisù classico
La Cheesecake non è esattamente un dolce leggero, ma questa ricetta con tanto di mascarpone, le batte tutte. Proprio quello che ci vuole alla fine di una brutta giornata! INGREDIENTI PER LA BASE: gr 180 di biscotti secchi gr 100 di burro INGREDIENTI PER IL RIPIENO: 3 tuorli (i chiari montati a neve da aggiungere … More Cheesecake ai lamponi
IN A WINE MOOD 