Cannoli di mandorla ripieni di mousse di ricotta alla mandorla, limone candito e gocce di cioccolato, con crema di agrumi e marmellata di mandorle. Questo sarebbe il vero titolo della ricetta. E la lunghezza del titolo riflette la complessità della preparazione, ma anche la complessità delle sensazioni palatali che regala questo piatto. Ogni ingrediente è perfettamente … More Chef Tano Simonato – Cannoli di mandorla ripieni